キーマカレー‼️

キーマカレーを直訳すれば細かいカレーになってしまいますが

肉、野菜などの食材すべてを細かくするカレーだそうです‼️

そして日本のカレーのように煮込んで完成させるわけではなく

全ての食材を細かくカットして

鍋に油を敷き

ホールスパイスの

クミン、コリアンダー、ターメリック、赤唐辛子を炒めて油に香りを移し

ひき肉と野菜を入れ炒めてから

カレー粉、塩をさらに加え炒めた後にカットトマトを入れて水分を飛ばすように炒めれば40分くらいで

本格的なスパイシーなキーマカレーが出来上がります‼️

失敗は成功のもと‼️

チャレンジしてみましょう‼️

日本のカレーとまた違った

自分好みの味わいのあるインドカレーが簡単に作れるようになります‼️