芋煮会‼️

芋煮会と言えば山形が有名‼️

毎年ニュースで日本一の芋煮会フェスティバルを開催して

大型重機を使い2019年には3万5,000食を直径6.5mの巨大鍋で作ったと言う気合の入れ方で

なんと豪快なイベントなのでしょう‼️

このことからどれだけ山形県人が

芋煮会を愛してやまないかが伺えます‼️

芋煮鍋のレシピは山形の内陸と日本海側では味付けと食材も違って

内陸風芋煮は

醤油ベースで

里芋がメインの牛肉、こんにゃく、ネギの鍋‼️

日本海側の庄内風芋煮は

味噌ベースで

こちらも里芋が定番で

こんにゃく、油揚げ、ごぼう、ネギ、しめじを入れた鍋‼️

山形人は一年中

春の花見といえば芋煮‼️

当然秋も芋煮‼️と

河原でBBQをするように

家族でも友人たちとでもワイワイ言いながら芋煮会を楽しんでいるのが

羨ましい限りです‼️