ニラレバ炒めと言えば
町の中華屋さんの定番メニュー‼️
春先のシャキッとしたニラは肉厚で柔らかく
もやしは白く半透明でパキッと固く
そこに口の中に入れるととろけてしまうレバーを投入して炒めれば
ニラの栄養ビタミンA、B1、Cと
匂いは消化の分泌を助け
もやしはビタミンC、食物繊維、カリウム
さらにレバーには貧血予防、葉酸が含まれ、ビタミンAをダイレクトに吸収できるので
栄養素満点の歯ごたえのあるニラレバ炒めが人気なのがうなずけます‼️
早速、中華屋さんにニラレバ炒めを食べに行って元気をつけます‼️
