あんこう鍋といえば味噌仕立ての茨城と 北海道余市のあんこう鍋は醤油仕立てで食べさせます あんこうは捨てるところがなく 食べれないのは骨のみ❗️ 身はぷりぷりと歯ごたえがあり旨みを感じることが出来 女性に大人気のコラーゲンが グロテスクな見た目には…

ほうとうと言うだけで山梨をイメージしてしまうほどの超有名な郷土料理で‼️ ビジュアル的には南部鉄器の鍋に カボチャと野菜、肉の具材を味噌仕立てにしてグツグツ煮込んだ鍋料理‼️ 山梨ほうとうはうどんと違って作るときに塩を混ぜないのでコシが弱くモチモ…