くさや‼️

くさやと言えばムロアジ、トビウオ

をくさや液につけて干物にした

伊豆諸島の特産品‼️

焼いた時に出る臭いで好き嫌いが分かれますが

味は少し塩辛さがありまろやかな旨味があって酒のつまみには最高‼️

今ではお土産には瓶詰めよりも臭いのしない真空パックが売れているようです

焼く時の臭いはご近所迷惑にならぬように人気のない場所で焼くことをおすすめします‼️

十分にお気をつけください‼️