焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店‼️

西武新宿駅ほど近くに

行列覚悟で

ラーメン好きに気になる噂のたかはしにやってきました

まずは、店名にもなっている

焼きあご塩ラーメン820円(税込)を注文

一口口に含むと

魚介5種の出汁と豚骨を合わせた醤油色している濃厚なスープに

焼きあごの香味油の香りが強く

チャーシューは肩ロースを低温調理した薄切りと豚ばらの2種

スープが平打ち縮れ麺によく絡んで

サッパリした味で ウ・マ・イ‼️

人気店になるのが納得です

また近々お邪魔します‼️