いつのまにか春野菜の季節‼️

三月も半ばを過ぎれば暖かくなり

春野菜の時期

市場に行くと家族連れが冬のコートを脱ぎ捨てて

皆さんが買い物に来ています

やはりお目当ては春野菜‼️

春キャベツから始まり

春ごぼう、アスパラガス、新にんじん、新玉ねぎ、新じゃがなど

おすすめ栄養素は

新にんじん　βカロチン

　　　免疫力の強化

春キャベツ　ビタミンC、食物繊維

                          ビタミンU

　　　胃の粘膜を丈夫にし消化を

　　　たすける

新玉ねぎ　　ビタミンB1、B2、C

                          アリシン

　　　血液をサラサラにする効果

アスパラガス　アスパラギン酸

　　　疲労回復、免疫力アップ

など

特に春野菜だから生サラダに向いていて

いいこと尽くめ

冬の縮こまった体を

寒い冬に育った春野菜の栄養で

カラダをリフレッシュしましょう‼️