新杉田 杉田家‼️
磯子産業道路をJR新杉田駅の近くを通るといつも行列のできている
20年以上新杉田で愛されている
家系ラーメン吉村家の直系店‼️
始めて来た時は
勝手が分からずに食券を買わずに並んでしまう失態❗️😂
注文は麺の硬さ、味の濃さ、油の量など細かくできますが
始めてなのでAllノーマルでオーダー❗️
並ぶこと25分で着座すると
調理台の上で
一気に8人前づつ作るタイプで
タイミングが良く7分でラーメン(並)740円が到着❗️
ラーメンの上には定番のチャーシュー、のり、ほうれん草❗️
豚骨、鳥の旨味がたっぷりスープの中に醤油がほどよく感じられ
縮れ麺との絡みは絶妙で
家系ラーメンの真髄‼️
自分は
胡椒、豆板醤を入れて辛くして
旨さ倍増の味が最強です‼️
わざわざ並んでも
家系ラーメンはたまに無性に食べたくなるのはしょうがない‼️
住所
電話 045-776-2155
営業時間
月曜日〜土曜日
5:00〜21:00
(酒類提供 11:00〜20:00)
定休日 日曜日
