新小岩 蒔田寿司‼️
今日はJR新小岩南口から見える
蒔田寿司にお邪魔しました
扉を開けると店内は
白木のカウンターを始めとして
昭和のかほりがする懐かしい内装
それもそのはず
大将は二代目で創業70年とのこと
期待がふくらみます‼️
お客は自分一人
早速、青魚好きの自分は
コハダのにぎりを注文すると
直ぐにみずみずしく光り輝くコハダが到着‼️
醤油をつけて食べるとふっくらとした身からのほのかな酸味と酢飯があいまって口の中をコハダを食べたと言う満足感が駆け巡り
匠の技が光る江戸前すしが楽しめる
店だと証明されました
他に何を食べても丁寧な仕事をされていて大変満足に美味しく頂きました
今回は鯖がなかったので
次回は丁寧に仕込まれた〆さばをいただきにお伺いいたします‼️
店名 蒔田寿司
電話 03-3651-4901
営業時間 11:00〜21:00
定休日 水曜日
カウンター 7席
テーブル 10席
