2022-04-16から1日間の記事一覧

もんじゃ焼き‼️

もんじゃ焼きは 東京・下町の駄菓子屋が発祥‼️ 粉物ではありますが、 お好み焼きとは全くの別もので 最初はうどん粉を水で溶いてソースか醤油で味付けして焼いたものを子供たちに食べさせたのが始まりだそうです‼️ そして、 時が経つごとに徐々に具材が増え…

けんちん汁‼️

けんちんと変わった呼び名なので調べてみました 鎌倉の建長寺の修行僧が精進料理のすまし汁を作っていたのを 建長汁がなまってけんちん汁になったそうです‼️ けんちん汁は精進料理になるので 肉は入りません‼️ 豚肉が入れば豚肉のタンパク質が取れる豚汁に早…